Het Haagse Hopje

Baron Hendrik Hop was dol op koffie. Hij was zelfs zo dol op koffie dat hij aan zijn onderbuurman vroeg om een snoepje met koffie te maken. Zijn onderbuurman, Theodorus van Haaren, was suikerbakkerIemand die lekkere dingen maakt en vooral suiker gebruikt. Een suikerbakker is eigenlijk meer een snoepjesbakker dan een bakker zoals we die nu kennen., en hij voegde koffiesmaak toe aan zijn suikersnoepjes. Hop deelde zijn koffiesnoepjes met zijn vrienden en kennissen, en die vonden de snoepjes heel erg lekker. Suikerbakker Van Haaren en zijn schoonzoon Nieuwerkerk gingen heel veel van de snoepjes maken. De snoepjes, die later 'hopjes' genoemd werden, werden ook in het buitenland erg populair, en werden algauw nagemaakt.