Zoutwinning

De afgebeelde pot is een zogenaamde zoutcontainer. Hij komt uit de Romeinse tijd, uit de 2de eeuw na Christus. Zout werd gewonnen uit zeewater. Het zeewater liet men verdampen met behulp van warmte van de zon en van vuren. De laatste stap van dit verdampingsproces vond plaats in de zoutcontainers waarna deze ook gebruikt werden om het zout te vervoeren.

Met de komst van de Romeinen in ons land nam de vraag naar zout sterk toe. Zout was een belangrijk product. Het gaf smaak aan het eten en het werd gebruikt om voedsel langer te kunnen bewaren. Zout was zo belangrijk dat de Romeinen het zelfs gebruikten om hun soldaten en ambtenaren te betalen. Van het Latijnse woord voor zout, sal, komt ons woord salaris.